Una nueva experiencia gastronómica llega al país. Desde el lunes 16 de diciembre a las 7:00 a.m., podremos disfrutar de los mundialmente famosos Buttermilk Pancakes de la marca de restaurantes estadounidenses IHOP. El primer local estará situado en el distrito de Santiago de Surco y será el primero de los 25 que planea abrir la marca en los próximos años. Las primeras 100 personas que asistan recibirán pancakes gratis hasta por un año.

IHOP, franquicia que pertenece a Dine Brands Global, llega a Perú de la mano de Percapitals, una empresa de capitales 100% peruanos, emprendimiento realizado para desarrollar la marca por los siguientes años. La economía del país y su cultura gastronómica han sido las claves para poder traer a IHOP. Nuestro plan es abrir 25 locales en todo el país. Nuestro primer restaurante cuenta con más de mil metros cuadrados de área y estacionamiento exclusivo para clientes. Las expectativas son altas y queremos satisfacer al consumidor local con una propuesta perfecta que abarca no solo el desayuno, sino que les ofrecemos los mejores Pancakes del mundo que los deleitarán a cualquier hora del día, resaltó Alex Neira, Gerente General de Percapitals.

La compañía reafirma su compromiso de ofrecer experiencias increíbles en base a la oferta gastronómica para unificar comunidades entre sí, reforzando la relevancia de la familia como eje de la sociedad.

A futuro, IHOP evalúa expandirse en Lima en distritos como Miraflores, San Isidro, La Molina entre otros. Mientras tanto, también se tiene planificado llegar a ciudades como Arequipa, Trujillo, Chiclayo y muchas otras más.

@YessiYariana Ruiz

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Me Voy A Comer El Mundo la serie #1 de ratings de El Gourmet, estrena nuevo episodio el jueves 12 de diciembre a las 4:30 p.m. Con la conducción de la periodista Vero Zumalacárregui, San Francisco será el destino para la intrépida trotamundista que, con la ayuda de sus anfitriones locales, descubrirá los mejores sabores locales y no dejará heladera por abrir.

Verónica Zumalacárregui sigue recorriendo el mundo en busca de sus sabores y en el mes de diciembre mostrará lo mejor de la ciudad de San Francisco. Desde la comida callejera a los restaurantes más selectos y algunas visitas a casas de familia para ver cómo comen los locales, la incansable viajera dará una mirada profunda a la cocina de la costa oeste de los Estados Unidos.

Vero Zumalacárregui

Me Voy A Comer El Mundo es la serie más popular de El Gourmet y ya ha recorrido más de 30 países. De la mano de anfitriones locales, todos hispanohablantes, Verónica Zumalacárregui recorre cada destino saliéndose de los puntos turísticos para entrar en la casa de sus guías y compartir tiempo con sus familias. La producción ya recorrió Rusia, Japón, Suecia, Francia, China, Australia, y en Latinoamérica, Brasil, México, Argentina, Perú, Colombia y Chile.

El Gourmet conecta de manera emocional y práctica a la audiencia latinoamericana con sus tradiciones y raíces, combinado con variadas experiencias culinarias del mundo. La señal puede verse en Perú por por Claro TV: 110, DirecTV: 232 y Movistar TV: 758 HD.

Para más información, visita www.elgourmet.com

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En diciembre, El Gourmet y Más Chic estrenan series de gastronomía, deco, viajes y compras, ideales para preparar las fiestas de fin de año y agasajar de la mejor manera a los invitados en casa. Del lunes 2 al martes 24 de diciembre, los canales de lifestyle ponen en pantalla Celebraciones Fáciles, Blanca Navidad, Customiza tu Navidad, Mercadillos navideños y Navidad en Londres.

Para disfrutar más las reuniones con familia y amigos:

La chef y food stylist, Sil Valdemoros propone recetas súper fáciles y originales, que no requieren de cocción, en el estreno de Celebraciones Fáciles. Desde el lunes 9 de diciembre a las 4:00 p.m la experta demuestra que el anfitrión también puede disfrutar cada momento de las fiestas. Lo único que precisa es de los mejores tips que Sil comparte en esta serie original de Más Chic. Nuevos episodios de lunes a domingos.

Para obtener más ideas de platos ricos y vistozos para compartir, El Gourmet estrena el lunes 9 de diciembre a las 9:00p.m., Blanca Navidad, la serie conducida por la chef Blanca Mayandia, quien propone ideas para celebrar las fiestas con amigos y en familia.

Las fanáticas de la tendencia DIY, también podrán disfrutar del especial Customiza tu Navidad el sábado 14 y el domingo 15 a las 4:30 p.m., por Más Chic. La experta en decoración, Laura Martínez, demostrará en dos episodios cómo crear objetos decorativos que son un ícono de la Navidad. Calcetines gigantes, muñecos de nieve y bolas navideñas forradas con telas serán algunas de las propuestas de la experta para que el público pueda lograr confeccionar con materiales que posee en sus casas.

Para soñar con una navidad de cuentos:

Los apasionados de las compras y los viajes también podrán disfrutar de dos especiales de Más Chic. La señal estrena el sábado 21 y el domingo 22 a las 11:00 a.m. Mercadillos Navideños, un programa que invita a descubrir cómo se vive en una de las regiones más bonitas de Francia, en Alsacia. Se visitarán los mejores locales, se descubrirá cómo es la decoración típica y se mostrará cómo es la inauguración del alumbrado de Navidad en Estrasburgo, la capital de dicha región. Alsacia es una región única, en lo cultural, por ser una confluencia de raíces francesas y de variadas tradiciones alemanas.

Celebraciones fáciles Más Chic Sil Valdemoros 3

Además, Más Chic viaja a Inglaterra para celebrar la Navidad en Londres. El lunes 23 y martes 24 a las 11:30 a.m. propone conocer cómo se vive el espíritu de la Navidad en la capital inglesa de la mano de tres mujeres con mucho estilo que harán un recorrido buscando los mejores regalos, los looks más trendy del momento y los mejores planes que la ciudad ofrece en estas fechas.

Así, el público podrá disfrutar de nueva programación durante el último mes del año y, a su vez, aprender nuevas técnicas y tips de cocina, decoración e inspirarse en los maravillosos rincones del mundo para preparar el hogar y agasajar a familia y amigos durante las celebraciones.

La señal El Gourmet puede verse en Perú por Claro TV: 110, DirecTV: 232 y Movistar TV: 758 HD. La señal Más Chic puede verse en Perú por Claro TV: 107 y DirecTV: 230.

Para más información, visita www.elgourmet.com | www.maschic.com

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El Gourmet presenta Nardelli Al Natural, la nueva producción original que marca el regreso de Soledad Nardelli a la TV con una variedad de recetas fiel a su estilo. La serie, que estrena el miércoles 4 de diciembre a las 7:30 p.m., por el único canal de cocina 100% en español de América Latina, busca inspirar una filosofía de gastronomía sustentable y con la mirada puesta en la “naturaleza como despensa”. Nuevos episodios cada miércoles.

Con la mirada puesta en una gastronomía sustentable, Nardelli Al Natural ofrece un espacio para entender la naturaleza y dejarnos guiar por ella. Así la reconocida chef Soledad Nardelli preparará deliciosas recetas para disfrutar de los productos de estación, compartirá sus tips para comprender a los ingredientes y dejará a la audiencia sorprendida con sus secretos para reinventar recetas y que alcancemos la filosofía que ella misma enseña.

Distinguida como la “chef del futuro” por la Academia Internacional de Gastronomía en 2011, Soledad preparará una gran variedad de recetas como sopa de brócoli y brócoli confitado, lasagna de repollo y repollo agridulce, buñuelos de rabanitos y conserva de pasta de rabanitos, entre muchas otras delicias. Además, en cada episodio también podrán verse recetas como galletas de kale, pan de coliflor, huevos en cocotte y puré de raíz de coliflor, entre muchos otros platos que buscan revalorizar los productos de estación y mejorar la manera en que las familias pueden alimentarse en casa.

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Así será el regreso de Soledad Nardelli a El Gourmet, señal en la que fue conductora de 7 series: Sabores del Litoral, Ligero y liviano, Nueva generación, Sabores de mi tierra, Gourmet Responde (temporadas 1 y 2), Un viaje a la Tierra del Fuego y Exploradora de sabores.

Acerca de Soledad Nardelli

Nació en Buenos Aires, Argentina, en 1979. Luego de un breve paso por la carrera de derecho, decidió dedicarse a su verdadera vocación, la gastronomía, y comenzó los estudios en su ciudad natal. Pronto, el trabajo de campo tomó protagonismo en su formación, encarando diversas prácticas y pasantías en restaurantes y hoteles de prestigiosos centros turísticos de su país. Viajó por España y Francia, donde desarrolló precisión en la técnica y respeto por la materia prima. En Europa, fue distinguida por la Academia Internacional de Gastronomía como Chef de l’Avenir (Chef del futuro) y elegida como Embajadora de la Cocina Argentina en el Mundo. 

Ya de regreso en Argentina, Soledad se desempeñó en numerosas cocinas y asesorías gastronómicas, hasta llegar al puesto de Chef Ejecutiva en Chila, uno de los restaurantes más vanguardistas y novedosos. 

En la actualidad, asesora restaurantes de varios países y se desempeña como Chef Ejecutiva de Bodega Tapiz en Mendoza. Además, es reconocida como “Embajadora de la Cocina Argentina en el Mundo”, por el Ministerio de Turismo de su país. Nardelli al natural marca el regreso de la chef a la TV de la mano de El Gourmet, donde plantea la importancia de respetar cada ingrediente desde la cosecha hasta el aprovechamiento total del producto.

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Luego de cuatro exitosas temporadas en Latinoamérica de la mano de los Petersen, Osvaldo Gross y Benito Taibo, El Gourmet estrena Los Favoritos de Margarita Carrillo el miércoles 6 de noviembre a las 7: 30 p.m. Con la sapiencia y simpatía que la caracteriza, la chef mexicana, sale a recorrer las calles de la Ciudad de México para compartir sus lugares favoritos con los amantes de la buena cocina.

Margarita dará consejos de cocina, como la importancia del maíz y su nixtamalización para elaboración de masa para las clásicas tortillas y visitará una variedad de restaurantes desde los tradicionales, históricos y galardonados, hasta puestos de mercado. También visitará a los chefs y cocineros más importantes de la Ciudad de México para conocer sus secretos en la elaboración de los platillos que más la deleitan, pero, sobre todo, recorrerá aquellos lugares donde la comida tiene identidad propia y el sabor tradicional de la cocina mexicana y por lo que se han convertido en los favoritos de nuestra chef.

Entre algunos de los restaurantes con gran historia que la serie recorrerá, se encuentran El Mirador de Chapultepec, o La Ópera, ambos con más de 100 años de tradición. Además, la entrañable chef nos mostrará las particularidades de ciertos restaurantes como El Hidalguense con su comida prehispánica compuesta de gusanos de maguey, chinicuiles y barbacoa, hasta las exquisitas y desbordantes tostadas del mercado de Coyoacán. Degustará recetas tan sencillas como una sopa de verdolagas o unos ricos tacos de chilorio, y visitará dos restaurantes que se encuentran en la lista de los 50 Mejores Restaurantes del Mundo: Quintonil y SUD 777 para mostrar un pato al mole amarillo.

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Así, el ciclo de El Gourmet, Los favoritos de…, cuyas anteriores versiones fueron conducidas por los argentinos Christian y Roberto Petersen; el maestro pastelero Osvaldo Gross; y el escritor, periodista, poeta Benito Taibo, presenta una guía interesante tanto para locales como para quienes visitan las distintas hermosas ciudades de Latinoamérica.

El Gourmet conecta de manera emocional y práctica a la audiencia latinoamericana con sus tradiciones y raíces, combinado con variadas experiencias culinarias del mundo. La señal puede verse, en Perú por Claro TV: 110, DirecTV: 232 o Movistar TV: 758 HD.

Acerca de Margarita Carrillo

Nació en México en el seno de una familia con una fuerte tradición culinaria. Si bien es pedagoga de profesión, siempre ha sido una apasionada de la cocina. Su gusto por la gastronomía la llevó a especializarse en dicha profesión en México y en otras partes del mundo llevando la cocina mexicana a los más altos niveles en países como China, Japón, Italia, España, Inglaterra, Irlanda, Austria, Estados Unidos de América y Canadá, entre otros.

A lo largo de su carrera ha expuesto en conferencias y seminarios gastronómicos y culturales internacionales en las ciudades más importantes del mundo y ha tenido el honor de ser la chef ejecutiva en diferentes reuniones de cancilleres, ministros y gobernadores del G20 y del Foro Económico Mundial, entre otros. Actualmente es Coordinadora de la Escuela de Cocina Mexicana del Centro Culinario Ambrosía y Vicepresidenta adjunta de proyectos gastronómicos del Conservatorio de la Cultura Gastronómica Mexicana. Además, preside el Grupo Ideas y Desarrollo, productora de helados artesanales, desde 1998. Ha colaborado en el canal El Gourmet con la titularidad de series como Puebla de los Ángeles, La Cocina de Piedra, Un Paseo por Oaxaca y Recetas Caseras desde México.

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La nueva temporada de LOCOS X EL ASADO by Amarok se emite los martes a las 20:50 hs., por FOOD NETWORK. Luciano “Laucha” Luchetti y su equipo compartirán recetas innovadoras junto a reconocidos chefs invitados de la escena gastronómica argentina y Latinoamérica, donde revelarán los secretos y la pasión que se esconden detrás de la mejor cocina a las brasas.

Esta nueva temporada explora distintas facetas del asado y métodos novedosos de cocción con invitados tan especiales como divertidos y descubriendo lugares increíbles con cada nuevo plato. Ya sea sofisticado, simple, sano, experimental o rústico, siempre serán sabores únicos.

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Nuevos talentos acompañan al “Laucha” en esta temporada estreno. Lis llega para aportar todo su conocimiento culinario, simpatía y energía, convirtiéndose en el complemento ideal para el “Luacha”, tanto en el proceso como en la explicación de cada receta. Y también estará Sebas, quien organiza y mantiene la circulación de ingredientes, cortes, y utensilios necesarios para cada preparación.

LOCOS X EL ASADO by Amarok revela los secretos mejor guardados de esta tradición culinaria combinados con recetas innovadoras, lugares, invitados e ingredientes especiales.

Volkswagen Amarok, La Paulina, Celusal, Disco, Easy y La Toscana acompañan la nueva temporada de LOCOS X EL ASADO by Amarok.

@AvantGarde Peru

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El chef David Chang está llevando su insaciable curiosidad por la comida, la cultura y la identidad en el camino, con estrellas de la lista A para el viaje. En desayuno, almuerzo y cena, David viaja por el mundo con Seth Rogen, Chrissy Teigen, Lena Waithe y Kate McKinnon mientras se sumergen en diferentes culturas, comen comida nueva y comparten nuevas experiencias.

https://www.netflix.com/title/81038022

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El Gourmet presenta una nueva edición de Los Favoritos de Gross en donde el inconfundible pastelero visita Santa Fe, la provincia argentina de gran influencia italiana y española, para mostrar tanto los bares y restaurantes más clásicos, como aquellos que son tendencia. La serie estrena el miércoles 10 de julio a las 3:30 pm.

En un viaje por las ciudades de Rosario, Santa Fe, Coronda y su Esperanza natal, Gross muestra la alta gastronomía de una de las provincias más atractivas de la Argentina, reconocida por la pesca de río y el famoso alfajor santefecino que cautivan a locales y turistas. http://bit.ly/GrossEnSantaFe_Video

A diferencia de la temporada anterior, esta emocionará aún más, al incluir un recorrido de la ciudad de Esperanza, lugar donde Gross se crió y donde “nació el método Gross”. Allí, recuerda los platos de su infancia como el chucrut con salchichas y el goulash, que son los tradicionales de la comida alemana tradicional. También visita las fábricas de cervezas artesanales y las plantaciones de frutillas que traen la historia de su elaboración tradicional.

Osvaldo Gross nació en Esperanza, Argentina. Luego de graduarse de Licenciado en Geoquímica, completó su formación culinaria en Argentina, Italia, Francia, Alemania y EEUU. De vuelta en su país, comenzó su prestigiosa carrera como docente en numerosas escuelas, exposiciones, congresos y ferias, donde educó a miles de jóvenes pasteleros. También se destacó como chef patissier de importantes cadenas hoteleras. Desde 1992 conduce ciclos en televisión y ha colaborado con medios gráficos en todo el continente, además de publicar con gran éxito dos libros de pastelería. Es miembro de la Academie Culinaire de France y Director del área de pastelería del Instituto Argentino de Gastronomía. Además, es jurado en concursos de pastelería en toda Latinoamérica y ha recorrido el mundo deleitando a sus comensales con la superioridad de sus preparaciones.

La señal de El Gourmet puede verse en Perú por Claro TV (canal 110), DirecTV (canal 232) y Movistar TV (canal 758).

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Ecuador es uno de los pocos países considerados “megadiversos” del mundo y a través de la cámara de El Gourmet, el público latinoamericano tendrá la posibilidad de descubrirlo. El viernes 5 de julio a las 8:30 p.m. estrenará Viajes con sabor. Ecuador, con la conducción del chef quiteño Quique Sempere. Los paisajes, su gente y, por supuesto, la gastronomía de este país andino serán redescubiertos a través de 4 imperdibles episodios.

En el primer episodio de la serie, nuestro conductor nos enseña dos de las regiones más sorprendentes de su bello país: los Andes y la Amazonía. Comienza esta ruta por la bella Cuenca, conocida como “la ciudad de los cuatro ríos”. Después, partimos a la Amazonía, un lugar mágico, donde nos adentramos en la selva para conocer el trabajo de la comunidad de Santa Rita, que se dedica por entero al cacao, o los más sorprendentes productos amazónicos en el restaurante de las Cabañas San Isidro, un lugar donde disfrutar de la fauna amazónica y de una cocina única.

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Quique continúa su recorrido gastronómico por la capital, Quito. Empieza en la conocida Plaza de la Independencia, luego pasa por el mercado Iñaquito, después sube a la Virgen del Panecillo para observar la ciudad desde lo más alto. Su ruta sigue por dos de las provincias de la costa de Ecuador: Guayas y Manabí. El último destino son las Islas Galapagos. El chef, que vivió allí un tiempo, hace de anfitrión en este nuevo capítulo para descubrir la gastronomía de este paraíso.

Quique Sempere es un cocinero ecuatoriano curioso y apasionado, a quien le gusta trabajar con productos e insumos frescos y locales; además de visitar las comunidades y los mercados de la mayoría de los pueblos de Ecuador y así descubrir ingredientes que se están perdiendo, que muy poca gente conoce y enseñarlos al mundo.

La señal puede verse en Perú por Claro TV (canal 110), DirecTV (canal 232) y Movistar TV (canal 758).

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Después de mostrar sus lugares favoritos de Buenos Aires, Christian y Roberto visitan Mendoza, una provincia argentina llena de atractivos naturales y con una deliciosa gastronomía. Además de visitar a sus chefs preferidos, y mostrar donde se consiguen los productos más deliciosos, invitan a visitar los viñedos típicos de la región. Los favoritos de los Petersen estrena el viernes 7 de junio a la 1:30 p.m. en El Gourmet.

Durante el tour culinario, Christian y Roberto recorren varios restaurantes y bodegas de Mendoza Capital, Maipú, Tunuyán, Tupungato, Chacras de Coria y el Valle de Uco, como Francesco Ristorante, Olivícola Laur, Acetaia Millán. Además de probar las delicias que tiene para ofrecer la provincia, la dupla busca conocer aquellos que se encuentran en el detrás de escena y hacen posible tanto los platos  como el funcionamiento de la industria gastronómica local. Productores, chefs, dueños de restaurantes y comercios gourmet, bodegueros, vinicultores y camareros, también son protagonistas en esta serie.

Con el carisma que los caracteriza y un estilo ágil, los conductores ingresan en las cocinas de los restaurantes y bodegas para interactuar con sus dueños y chefs. Así, el ciclo de El Gourmet presenta una guía interesante tanto para locales como para quienes visitan las distintas ciudades de Latinoamérica.

Los favoritos de los Petersen en Mendoza El Gourmet 12

Repite los viernes de junio a las 9:00 p.m. y los sábados a las 8:00 p.m.

Christian y Roberto Petersen son cocineros argentinos que hace 26 años fundaron Los Petersen Cocineros, una empresa de catering de alta cocina. Los dos tomaron sus primeros pasos en la cocina gracias a las mujeres de su familia y esta pasión los llevó a estudiar y trabajar en el exterior junto a los chefs más galardonados. En 1993, ganaron el premio anual al Mejor chef argentino y pasarían a consagrarse obteniendo los tres primeros premios en el Torneo de Maestros chilenos. Por su lado, Roberto es miembro de la Academie Culinaire de France y de la Academia Nacional Bocuse d´Or Argentina.

El Gourmet conecta de manera emocional y práctica a la audiencia latinoamericana con sus tradiciones y raíces, combinado con variadas experiencias culinarias del mundo. La señal puede verse, en Perú por Claro TV: 110, DirecTV: 232 y Movistar TV: 758 HD.

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