Xamir

El Gourmet estrena una nueva temporada de Platos de Cuchara, la serie que invita al público a preparar deliciosas recetas de una manera simple y práctica de la mano de la chef mexicana Zahie Téllez. La segunda temporada estrena el lunes 7 de octubre a las 8: 00 p.m. | Nuevos episodios de lunes a viernes a las 8: 00 p.m.Repite sábados y domingos a las 7:00 p.m.

A lo largo de 22 episodios, la chef que logró conquistar a la audiencia en los shows Sabor a Milpa y Enchilarte, revelará sus secretos para preparar guisos, ensaladas, estofados y sopas, platos tipicos de la gastronomía mexicana y otras recetas internacionales para disfrutar y compartir con familia y amigos.

Una vez más, la chef y conductora estrella de México, trae a la pantalla de El Gourmet una serie con mucho sabor donde disfruta de su cocina en familia y chefs invitados. Desde clásicos mexicanos como bolitas de carne en caldo con arroz y guiso de frijoles ayocote con chicharrón hasta recetas brasileñas como estofado de bacalao y arroz blanco, Zahie trae una gran variedad de recetas.

Acerca de Zahie Téllez

Amante de la cocina desde los nueve años de edad, Zahie Téllez Neme, desarrolló un vínculo único con la comida. La fusión cultural entre sus dos abuelas –árabe y mexicana- plantaron en ella la pasión más grande de su vida. Siempre supo que su destino era la cocina y todo lo que ésta implicaba como una industria formal, por ello cursó las carreras de Economía y Ciencias Políticas en el ITAM. Una rara combinación de números y comida que hoy en día se interpretan en su reconocido trabajo de la comida y bebida.

Para más información, visite www.elgourmet.com

Publicado en Actualidad

El Gourmet estrena Los Fogones Tradicionales Argentina, una serie que abre la puerta a los secretos culinarios de los platos tradicionales del país. Estreno el viernes 4 de octubre a 8: 30 p.m. Nuevos episodios todos los viernes a las 8: 30 p.m.

La serie que ya recorrió España, visita las tierras argentinas en busca de esos platos que se transmiten de generación en generación. Los cocineros lugareños comparten sus fogones para mostrar el paso a paso de recetas típicas en paisajes únicos.

Mendoza, San Luis, Jujuy y La Rioja son algunas de las provincias que visita El Gourmet con esta serie, en busca de los sabores más tradicionales que conforman el verdadero mapa de la gastronomía argentina.

El Gourmet conecta de manera emocional y práctica a la audiencia latinoamericana con sus tradiciones y raíces, combinado con variadas experiencias culinarias del mundo.

Para más información, visite www.elgourmet.com

Publicado en Actualidad

Ecuador es uno de los pocos países considerados “megadiversos” del mundo y a través de la cámara de El Gourmet, el público latinoamericano tendrá la posibilidad de descubrirlo. El viernes 5 de julio a las 8:30 p.m. estrenará Viajes con sabor. Ecuador, con la conducción del chef quiteño Quique Sempere. Los paisajes, su gente y, por supuesto, la gastronomía de este país andino serán redescubiertos a través de 4 imperdibles episodios.

En el primer episodio de la serie, nuestro conductor nos enseña dos de las regiones más sorprendentes de su bello país: los Andes y la Amazonía. Comienza esta ruta por la bella Cuenca, conocida como “la ciudad de los cuatro ríos”. Después, partimos a la Amazonía, un lugar mágico, donde nos adentramos en la selva para conocer el trabajo de la comunidad de Santa Rita, que se dedica por entero al cacao, o los más sorprendentes productos amazónicos en el restaurante de las Cabañas San Isidro, un lugar donde disfrutar de la fauna amazónica y de una cocina única.

20190423 183224

Quique continúa su recorrido gastronómico por la capital, Quito. Empieza en la conocida Plaza de la Independencia, luego pasa por el mercado Iñaquito, después sube a la Virgen del Panecillo para observar la ciudad desde lo más alto. Su ruta sigue por dos de las provincias de la costa de Ecuador: Guayas y Manabí. El último destino son las Islas Galapagos. El chef, que vivió allí un tiempo, hace de anfitrión en este nuevo capítulo para descubrir la gastronomía de este paraíso.

Quique Sempere es un cocinero ecuatoriano curioso y apasionado, a quien le gusta trabajar con productos e insumos frescos y locales; además de visitar las comunidades y los mercados de la mayoría de los pueblos de Ecuador y así descubrir ingredientes que se están perdiendo, que muy poca gente conoce y enseñarlos al mundo.

La señal puede verse en Perú por Claro TV (canal 110), DirecTV (canal 232) y Movistar TV (canal 758).

Para más información, visite www.elgourmet.com

Publicado en Actualidad

Denise e Yvette Hakim, dos hermanas con espíritu creativo, tendrán su debut televisivo en la pantalla de El Gourmet donde compartirán los secretos de una repostería moderna e irresistible. Desde su Bogotá natal llegan a Dulce Al Cuadrado el lunes 1 de julio a las 6:00 p.m. Nuevos episodios de lunes a viernes.

El Gourmet, el único canal de cocina 100% en español de América Latina, recibe a dos nuevas caras que multiplicarán el dulzor de sus recetas con “deliciosísimas” propuestas de pastelería tipo americana. Las hermanas Hakim se criaron entre cacao y frutas tropicales en su Colombia natal, y supieron aprender cómo combinar sabores y tendencias del mundo con los productos disponibles. En Dulce Al Cuadrado compartirán los secretos para unos irresistibles vasitos de granola, unas cocadas, un pie de mango con crumble y un New York cheesecake. http://bit.ly/DulceAlCuadrado_Promo

Yvette y Denise Hakim pertenecen a una nueva generación de pasteleras y emprendedoras colombianas. Dueñas de una pastelería rústica estilo American Bakery, preparan recetas con sabores tradicionales, frescos y elegantes, que se caracterizan por lo artesanal. Por eso, se diferencian en la industria con sus productos de calidad y diversidad de sabores. Dulce Al Cuadrado marca su debut en El Gourmet para todo Latinoamérica, donde ambas transmiten sus conocimientos para disfrutar y entender la diversidad de sabores, que surge implementando el chocolate colombiano y otros ingredientes en sus recetas.

La señal de El Gourmet puede verse en Perú por Claro TV (canal 110), DirecTV (canal 232) y Movistar TV (canal 758).

Para más información, visite www.elgourmet.com

Publicado en Actualidad

Después de mostrar sus lugares favoritos de Buenos Aires, Christian y Roberto visitan Mendoza, una provincia argentina llena de atractivos naturales y con una deliciosa gastronomía. Además de visitar a sus chefs preferidos, y mostrar donde se consiguen los productos más deliciosos, invitan a visitar los viñedos típicos de la región. Los favoritos de los Petersen estrena el viernes 7 de junio a la 1:30 p.m. en El Gourmet.

Durante el tour culinario, Christian y Roberto recorren varios restaurantes y bodegas de Mendoza Capital, Maipú, Tunuyán, Tupungato, Chacras de Coria y el Valle de Uco, como Francesco Ristorante, Olivícola Laur, Acetaia Millán. Además de probar las delicias que tiene para ofrecer la provincia, la dupla busca conocer aquellos que se encuentran en el detrás de escena y hacen posible tanto los platos  como el funcionamiento de la industria gastronómica local. Productores, chefs, dueños de restaurantes y comercios gourmet, bodegueros, vinicultores y camareros, también son protagonistas en esta serie.

Con el carisma que los caracteriza y un estilo ágil, los conductores ingresan en las cocinas de los restaurantes y bodegas para interactuar con sus dueños y chefs. Así, el ciclo de El Gourmet presenta una guía interesante tanto para locales como para quienes visitan las distintas ciudades de Latinoamérica.

Los favoritos de los Petersen en Mendoza El Gourmet 12

Repite los viernes de junio a las 9:00 p.m. y los sábados a las 8:00 p.m.

Christian y Roberto Petersen son cocineros argentinos que hace 26 años fundaron Los Petersen Cocineros, una empresa de catering de alta cocina. Los dos tomaron sus primeros pasos en la cocina gracias a las mujeres de su familia y esta pasión los llevó a estudiar y trabajar en el exterior junto a los chefs más galardonados. En 1993, ganaron el premio anual al Mejor chef argentino y pasarían a consagrarse obteniendo los tres primeros premios en el Torneo de Maestros chilenos. Por su lado, Roberto es miembro de la Academie Culinaire de France y de la Academia Nacional Bocuse d´Or Argentina.

El Gourmet conecta de manera emocional y práctica a la audiencia latinoamericana con sus tradiciones y raíces, combinado con variadas experiencias culinarias del mundo. La señal puede verse, en Perú por Claro TV: 110, DirecTV: 232 y Movistar TV: 758 HD.

Para más información, visite www.elgourmet.com

Publicado en Actualidad

Luego de dos exitosas temporadas en Latinoamérica de la mano de los Petersen y Osvaldo Gross, El Gourmet estrena Los favoritos de Benito Taibo el miércoles 1 de mayo a las 7:00 p.m.. Durante la tercera temporada, el prestigioso historiador recorre Ciudad de México y Puebla.

En esta edición, Benito recorre LUR del chef francés Mikel Alonso; Que Bo, la chocolatería mexicana de José Ramón Castillo; El Bajio; Casino Español; Los tacos Acorazados y Pastelería Maque. A lo largo de la serie también visita el Mercado de San Juan en la Colonia Centro Ciudad de México donde recomienda Café Triana, para luego dirigirse a Carnicería Norteño. Además, el público puede conocer las tortas de La Esquina de Chilaquiles en la Colonia Condesa y KOME, ubicado en el Mercado Roma en la Colonia Roma.

Taibo es un escritor, periodista y conductor de programas que vinculan historia con gastronomía como La historia de sienta a la mesa y Pasión, arte y cocina.

Así, el ciclo de El Gourmet, Los favoritos de…, cuyas anteriores versiones fueron conducidas por los argentinos Christian y Roberto Petersen, y el maestro pastelero Osvaldo Gross, presenta una guía interesante tanto para locales como para quienes visitan las distintas hermosas ciudades de Latinoamérica.

El Gourmet conecta de manera emocional y práctica a la audiencia latinoamericana con sus tradiciones y raíces, combinado con variadas experiencias culinarias del mundo. La señal puede verse, en Perú por Claro TV (canal 110), DirecTV (canal 232) y Movistar TV (canal 758).

Para más información, visite www.elgourmet.com

@AvantGarde Perú

Publicado en Actualidad

El Gourmet presenta una nueva temporada de Recetas de Familia con la conducción de la reconocida foodstylist argentina, Marcela Lovegrove. En los nuevos episodios, Marcela propone una variedad de platos salados y dulces, ideales para organizar menúes familiares. La serie estrena el miércoles 1 de mayo a las 6:30 p.m.

Durante la cuarta temporada, el público podrá aprender a preparar entradas, platos principales y postres con productos de estación. La pionera argentina en foodstyling, propone platos simples y ricos agradables tanto a los ojos como al paladar.

Marcela aplica su creatividad para reversionar las clásicas recetas. Algunas de las opciones saladas son el Pollo a la portuguesa o Polenta con estofado de Osobuco. Además, para endulzar el paladar hay opciones como Pionono de Chocolate con frutos rojos, Tarta de Banana, dulce de leche y nuez y revela el secreto de la tarta de cerezas de su Tía Irene.

Con un espíritu similar al de la icónica Julia Child, Marcela Lovegrove abre las puertas de su cocina para enseñar platos para todos los días, pero con presentaciones visualmente atractivas. Hace más de 36 años que Marcela trabaja del arte de hacer los platos más apetecibles. Además, produce y prepara alimentos para spots de TV y tomas fotográficas para los usos más variados como vía pública, cartelería, revistas y más. Dicta cursos de styling, creación y desarrollo de recetas y organiza degustaciones para nuevos productos y ha colaborado con la Evia/Fundación Favaloro para la creación de recetas para diabéticos. En 2018, con la serie Recetas de Familia ganó un premio Fund TV y fue nominada a los Martín Fierro de cable.

El Gourmet conecta de manera emocional y práctica a la audiencia latinoamericana con sus tradiciones y raíces, combinado con variadas experiencias culinarias del mundo. La señal puede verse, en Perú por Claro TV (canal 110), DirecTV (canal 232) y Movistar TV (canal 758).

Para más información, visite www.elgourmet.com

@AvantGarde Perú

Publicado en Actualidad

El Gourmet trae la tercera temporada de Me Voy A Comer el Mundo, el programa de viajes y comida que logró posicionarse como el N°1 en ratings del canal y que ya ha recorrido más de 35 destinos en 5 continentes, con dos capítulos dedicados a América Latina.

En el capítulo estrenado el miércoles 03 de abril con gran éxito de rating y repercusión en redes sociales, vimos cómo la a periodista española especializada en gastronomía, viajes y lifestyle, Verónica Zumalacárregui, visitó por primera vez la ciudad de Buenos Aires. El turno de Chile será el próximo miércoles 10 de abril, a las 4:00 p.m. y repite el 24 a las 8:30 p.m., donde la veremos conociendo distintos rincones de Santiago y Valparaíso, degustando una serie de platos, tragos y postres locales.

Verónica Zumalacárregui, recorre no sólo restaurantes y visita reconocidos chefs de cada país que visita, sino que también explora las verdaderas cocinas de las familias, y conoce los recetarios y alimentos autóctonos de cada destino de primera fuente. Una de sus tradiciones es buscar hasta en los refrigeradores de sus anfitriones para conocer sus hábitos y gustos. Durante su recorrido en Chile, Verónica degustó diversos mariscos y pescados provenientes de la extensa costa chilena, además de recorrer Valparaíso, donde visitó el puerto, la caleta Portales y los cerros más emblemáticos de la ciudad. Allí también saboreó platos como el pastel de jaiba, los locos y el piure. En su paso por Santiago en tanto, la periodista española probó el famoso “Terremoto”, la cazuela, el mote con huesillo, y un tremendo lomito italiano, entre otras delicias chilenas. Todo esto, siempre acompañado de anfitriones locales que le van contando las historias que hay detrás de cada bocado.

Junto al equipo de Me Voy A Comer el Mundo, en esta temporada Verónica ya supera los 30 países recorridos, que incluye destinos como Rusia, Japón, Laponia, Suecia y Francia. En Latinoamérica ha visitado Brasil, México, Argentina, Perú, Colombia y Chile.

La señal puede verse en Perú por Claro TV (canal 110), DirecTV (canal 232) y Movistar TV (canal 758).

Para más información, visite www.elgourmet.com

Publicado en Actualidad

El Gourmet, el único canal de cocina 100% en español de América Latina, estrena el 4 de abril la nueva serie Guardianes de Tradición, que se emitirá todos los jueves a las 3:30 p.m.. En cada episodio se descubrirán las más emotivas historias de negocios que aún continúan de generación en generación. Los protagonistas de cada familia relatarán las recetas centenarias, sus secretos y recuerdos entrañables.

La serie viaja al corazón de la gastronomía española y muestra algunos de sus mejores exponentes como el cochinillo asado de Casa Duque (Segovia), el cocido de La Bola (Madrid), la fabada asturiana de La Pondala (Gijón), la tortillita de camarones de Venta de Vargas (Cádiz), los Caracoles de Casa Boffarull (Barcelona), las judías con perdiz de El Vasco (Cuenca), la paella de Casa Carmela (Valencia) y el espeto de sardinas de El Tintero (Málaga).

Guardianes de tradición Casa Duque El Gourmet 3

El recorrido comienza en Segovia, en Casa Duque, un restaurante fundado en 1895 por los bisabuelos de Marisa Duque, la actual gerente. Ella, sus empleados (de más de 40 años en la empresa), anécdotas como el baile que se armaba en el sótano del restaurante en la época franquista y, sobre todo, el cochinillo asado y los judiones de La Granja, son los auténticos protagonistas de este episodio. 

El Gourmet conecta de manera emocional y práctica a la audiencia latinoamericana con sus tradiciones y raíces, combinado con variadas experiencias culinarias del mundo. La señal puede verse en Perú por Claro TV (canal 110), DirecTV (canal 232) y Movistar TV (canal 758).

Para más información, visite www.elgourmet.com

@AvantGarde Peru

Publicado en Actualidad

El Gourmet estrena el miércoles 3 y el miércoles 10 de abril a las 4:00 p.m., nuevos episodios de Me Voy a Comer el Mundo. En la tercera temporada, Verónica Zumalacárregui visita por primera vez Argentina y Chile. Con un capítulo nuevo por país, Buenos Aires, Santiago de Chile y Valparaíso, son los primeros destinos que recorre la serie que logró posicionarse como la N°1 en ratings del canal, y que ya ha recorrido más de 35 destinos en 5 continentes.

La experta en viajes y gastronomía, Verónica Zumalacárregui, recorre no sólo restaurantes y visita reconocidos chef, sino que también explora las verdaderas cocinas de las familias, y conoce los recetarios y alimentos autóctonos de cada destino de primera fuente. Una de sus tradiciones es buscar hasta en las heladeras de sus anfitriones para conocer sus hábitos y gustos.

En la ciudad porteña de Buenos Aires, que estrena el miércoles 3 de abril, el asado, la pizza, las empanadas y el famoso choripán argentino fueron algunos de los protagonistas del menú de la conductora. Con su espíritu fresco, Vero recorre las históricas calles de La Boca, los mercados de San Telmo, la costanera y el corazón del barrio Palermo, donde probó el mate y las facturas argentinas.

Durante su recorrido en Chile, que se emite el miércoles 10 de abril, la periodista de profesión y cocinera aficionada, degusta diversos mariscos y pescados, provenientes de la extensa costa chilena, además de recorrer Valparaíso, donde visita el puerto, la caleta Portales y los cerros más turísticos. Allí también saborea platos como el pastel de jaiba, los locos y el piure, entre otros.

Junto al equipo de Me Voy a Comer el Mundo, en esta temporada Verónica ya supera los 30 países recorridos, que incluye destinos como Rusia, Japón, Laponia, Suecia y Francia. En Latinoamérica ha visitado Brasil, México, Argentina, Perú, Colombia y Chile.

El Gourmet conecta de manera emocional y práctica a la audiencia latinoamericana con sus tradiciones y raíces, combinado con variadas experiencias culinarias del mundo. La señal puede verse en Perú por Claro TV (canal 110), DirecTV (canal 232) y Movistar TV (canal 758).

Para más información, visite www.elgourmet.com

@AvantGarde Perú

Publicado en Actualidad